おいしいネギの選び方

はじめまして！

農業のプロ、猿田が本日のブログを担当致します。

最近、暑い日が続いていますね。暑すぎてとろけそうです。

皆さん、夏バテしてませんか？

私は夏バテしそうになる前に、積極的にネギを食べます。（好物なのもありますが。）

ネギにはビタミンA、C、カルシウム、鉄分なども豊富とのこと。また、ネギには「アリシン」が含ま

れ「発汗作用」があるので、夏バテにも効くのだとか。

そこで本日は、おいしいネギの見分け方をお伝えしたいと思います。

皆さんは、スーパー・直売所等でどんなネギを選びますか？

おいしいネギを選ぶ簡単なポイントは３つあります。

１．葉っぱの付け根の部分や白い部分が丸く硬い事　特に葉っぱの付け根の部分

２．白い部分の繊維が細く細かい事

３．ネギ自体がずっしりと重たい事

以上がおいしいネギを見分けるポイントです。

今の時期は暑さで良いネギをみつけるのは至難の業ですが、ネギを選ぶときは意識して選んでみてはい

かがでしょうか？

次回はキュウリの見分け方をお伝えしたいと思います。

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