秋といえば!!

本日の営業1課ブログ担当者は、３５歳の中年街道まっしぐら!!男盛り急降下中の鈴木が担当致します。

秋といえば・・・。

皆さん!!秋といえば何を連想しますか？

スポーツの秋・食欲の秋・読書の秋。

それぞれ連想する事は違うと思いますが・・・。

私は、秋といったら秋刀魚でしょうか!!

書いて字のごとく、漢字に秋が入っていますよね。

ここでは、美味しい秋刀魚の見分け方についてお話致します。

スーパーなどで売られている秋刀魚、発泡スチロールに入れられた中で出来れば鮮度がよく美味しい秋刀魚を選びたいですよね。

まず鮮度を調べる方法ですが、口先が黄色の秋刀魚を選んで下さい。

そこから秋刀魚のお腹から下の尻尾部分をビニール袋で掴んで、秋刀魚を立ててみて下さい。

鮮度の良い秋刀魚はしっかりと立っているのに対して、鮮度が悪い秋刀魚は頭部分から垂れ下がってしまします。

まっすぐキレイに立つ秋刀魚は、まるで刀のように輝いているのでお刺身でも食べられる鮮度です。

続いて脂が乗っている秋刀魚は見分け方です。

こんもりと頭の上から背中側が膨らんでいて、全体的に太っている秋刀魚は脂は乗っている証拠!!

主婦の皆さん!!是非9月～10月のこの時期に美味しい秋刀魚を食卓に並べてみて下さい。

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