冬の味覚をまさかの自宅で

こんにちは!39歳の独身で元料理人の島田が記事を書かせていただきます。

早速ですが冬の味覚と言われて、何を思い浮かべますでしょうか?

島田は圧倒的にお鍋でございます。

特に好きなのが、しゃぶしゃぶ(元しゃぶしゃぶ屋の店長をやってました)と

しゃぶしゃぶの鍋に味変で希釈の胡麻坦々鍋の素を入れて

最後に「おじや」までいっちゃいます。

 

先日は初めて水炊きを作ってみました!

ごめんなさいスープは既製品をベースに調整したのですが

これがすこぶる美味しくて、またやりたいなと考えております。

 

島田の実家は居酒屋でございますので、

帰宅すると、ごくごくたまーに 「ふぐ刺し」が出てきたりします。

そんな夜はお酒が美味しいですね。

快適なお家で腰を据えて、家族と団らんの鍋や酒席

楽しいですね。

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