冬至の日といえば…

こんにちは、一石です。
また一段と寒くなりましたね。
郡山支店がある福島県では雪が降っている地域もあるようです。

前回の更新ではゆず風呂の話題で冬至の日について取り上げたので、今回はそれに関連した内容をお話したいと思います。

更に掘り下げて調べてみると冬至の日にはゆず風呂以外にも、かぼちゃを食べる風習もあるようですね。
冬至には、運が向いてくる、運を引き寄せるという意味で名前が『ん』で終わる食材が良いとされ、かぼちゃ以外にもレンコン、ニンジン、うどんなども挙げられます。
また、冬至の日は太陽が出ている時間が一年で一番短い日で、その日を境に段々と日が伸びてくることから、陰から陽へと運気が蘇る『一陽来復』という別名があります。運気をリセットするということですね！

かぼちゃは「南瓜（なんきん）」とも呼ばれ、一陽来復の陽を南と考えると、当時の日に食べると良いとされる食材にぴったりのようです。

冬至の日のかぼちゃ料理で調べると、小豆といっしょに煮る「いとこ煮」という料理があるんですね。初めて知りました。アイキャッチの画像がいとこ煮です。
私の家でかぼちゃというと、シンプルにかぼちゃの煮物で出てくることが多いです。
先ほど、うどんも良い食材と挙げたので、ほうとうが食べたくなってきました。煮込み料理が美味しい季節なので、寒い冬にちょうど良い栄養満点のものを食べて、元気に過ごしたいですね。

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