お料理クッキング～

皆様こんにちは

田舎のばあちゃんピーナッツを、落花生って言いがち

営業の伊藤です

はい、私たまに料理します

基本にんにく使いがちですが、美味しいと思います。

こないだローストビーフとガーリックライスを

作ったら思いのほか美味しかったので

ローストビーフはちょっとめんどくさいな～という方も

ガーリックライスはほぼチャーハンですから

簡単なのでご紹介します。

というかもはやチャーハン

用意するもの※2人前くらい

◎ご飯1合くらい　◎バター多め※ケチると上手くないです。

切れてるバターだと3欠片くらい

◎塩　◎コショウ　◎醤油　◎味の素

◎ニンニク3～4欠片※以前紹介した業務用ニンニクだと楽です

まずガーリックライスの素になるものを作りましょう

ニンニクは3欠片みじん切り1つはすりおろしてください

（以前紹介した業務用のみじん切りニンニクだと楽）

バターをフライパンに入れてそこにみじん切りニンニクを

ドーンです。

※業務用ボトルがあれば大さじ2～3杯は入れてください

バターとニンニクはケチると美味しくないです。

この時中弱火くらいで大丈夫です。

そこにコショウ2～3振りと塩も同じく。

味の素はこれならどうだくらいです

嘘です4～5振りくらいお好みで

味の素の正体はグルタミン酸ナトリウムです

※これが人間がうまみとして認識する成分らしいです

大体の料理に私は入れちゃいます

火が通りすぎないようにしてください。

あといれでおろしたニンニクを投下

おろしたニンニクは香りを付ける為です

これで大元になるガーリックの素は完成です

ここにご飯ドーン

火加減は中火で構いません

あとはチャーハンの要領で全体にバターをなじませてね

米がバターで全体的にしっとりするのが目安

ここにコショウを2～3振り　量はお好みで

塩も少々2～3振り

仕上げに醤油を回し入れるイメージです

量としては大さじ1半くらいかな

米に照りが出ているくらいが美味しいので

パサつくまでは炒めないで下さい。

いいところで火を止めてください

分量は上手く調整してみてね

これにローストビーフ、ステーキなんかが乗っかると

もう最高です

お腹ドーンです

画はイメージです

もう食べた後はこんな感じです

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以上

伊藤のお料理チャンネルでした

多分もうやりませんw

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