高倉町珈琲　つくば店

つくばも喫茶店市場は競争激化しているのですが、比較的新しくできた高倉町珈琲店は、外食業界ではレジェンドと言われる横川竟さんが経営する店舗であることを最近知りました。

横川竟さんは、「すかいらーく」を創業してファミリーレストランのトップ企業に育て上た方です。

そのレジェンドが７６歳で再び挑んだ外食産業が高倉町珈琲店です。

７６歳で新しいことにチャレンジするバイタリティもすごいですし、何かにチャレンジすることに年齢は関係ないんだなあと痛感します。

ケンタッキーフライドチキンの創業者カーネルサンダースも65歳で無一文からはじめフランチャイズのアイデアを成功へと導き、73歳になる頃にはKFCのチェーン店は600を超え、アメリカ最大のフランチャイズレストランとなった例を思い出しました。

外食業界のレジェンドが作ったお店を今後もお客として利用させてもらいながらその発展を観察していきたいと思います。

 

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