ピーマンの保存方法

本日ブログ担当高浜です。

今回はピーマンの保存方法についてご紹介致します。

ピーマンはじつは水気を嫌う野菜の一つ！

なので、このままではすぐ傷んでしまう原因にもなります( ･ั﹏･ั)

ひとつひとつ水気をキッチンペーパーなどで優しく拭き取って、あとはジップ袋などに入れて保存が良いそうです。

また、ピーマンは、一つダメになると他のものも伝染して傷みだすという厄介な性質があるみたいなので、傷んだ部分は取り除いてすぐに使うこと。

ほんとは一つひとつ新聞紙などにくるんで保存すると、良いそうです。

ジップ袋に入れる理由は…？？
ジップ袋に入れる一つの理由として、ピーマンは植物の成長を促す「エチレンガス」というのを出してるみたいで、林檎なんかと同じで、野菜を成熟、成長させる力があって、逆にいうとダメにしやすい💦

そうした影響から他の野菜を守るためにも、ジップ袋に入れて密封するのがいいみたいです👍

よくインスタ映え〜🤳みたいな野菜室で、お野菜むき出しの野菜室もよく見かけますが、じつはそれって、お野菜にとってはよくないこと( ･ั﹏･ั)

ちゃんと野菜の性質を知った上での保存は、野菜を長持ちさせる意味でも大切なことですね✨

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