幻のさつまいも「七福芋」をジャムで♪

こんにちは！新卒3期生の一石です。

今年も残りわずか。そろそろ年末年始に向けた動きが本格的になってきますね。
お休みの日に買い物に出かけ、よく足を運ぶサンクゼールに立ち寄り、何か良さそうなご飯のお供を探していた際に、思わず買ってしまったものがあります。

久世福商店のさつまいものジャムです！幻のさつまいも「七福芋」を使っているのだとか…。
これまでにもいくつかさつまいものジャムは食べてきましたが、シナモン入りやバター入りでした。砂糖と寒天でシンプルに仕上げたものは初めてなので、これはチャレンジしなければ！と思い購入しました。

「七福芋」は愛媛県の新居大島だけで栽培され、土壌や気候の影響を受けやすく、他の土地では大島ほどのおいしさとならないため、「幻の芋」とも呼ばれているそうです。他ではあまり見ない形のさつまいもですね。

新居浜市のHPには専用のページがありました↓新居浜市のブランド食材のようです。

https://www.city.niihama.lg.jp/soshiki/unyu/sitihukuimo.html

朝ごはんでトーストにつけて食べました。シンプルな甘さながらも、他のさつまいものジャムよりもねっとりした食感で美味しかったです。
基本的にはトーストかクラッカーにつけて食べる予定ですが、アイスと一緒に食べても美味しいかもしれないと思いました。しっかり味わって食べていきます♪

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